いまは無人レストランを作っています ――佐合さんは、シェフとエンジニアのパラレルキャリアというユニークな経歴を持っておられます。現在は、どんな仕事に従事されているんですか? 佐合和也(以下、佐合) 2018年4月から友人と新しい会社を立ち上げまして…
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